“这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒配料金黄色以后，再行和虾爬子混合翻炒而出的一道佳肴，名副其实的蒜香味十分浓烈，无论是下酒还是零食，显然停不下嘴。一样的食材，不一样的作法，爱吃就是王道。” 食材明细主料虾爬子600克蒜适度辅料油20克盐适量蒜梨口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性蒜香虾爬子的作法步骤1主辅料： 虾爬子、蒜 2 把虾爬子洗涤，沥干水分。

3 把大蒜切粒。4 把锅烧热，不必放油，放进虾爬子。5 旺火，重复翻炒。6特少许盐入底味。

7 配料到虾爬子色泽变为粉红色才可。8 出有锅盛入盘中，可用。9 热油，放进蒜粒。

10小火渐渐煸炒至蒜粒焦黄。11 放进可用的虾爬子。12 翻炒均匀分布，才可关火。13 出有锅装盘，才可上桌品味。

小窍门1、开始煸炒虾爬子时候，一定要旺火较慢翻炒。2、炒蒜粒时候，要小火快油炸。

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