“土豆我爱人小块丝制成酸辣土豆丝，别看这个名字叫酸辣土豆丝，就以为它知道以为它很甜，只不过一点都不辣，超级爱吃。” 食材明细主料土豆6个（小的）辅料盐2汤匙陈醋3匙酱油1匙蒜片4片葱末适度干辣椒3个蒜香口味轰工艺十分钟耗时非常简单可玩性酸辣土豆丝的作法步骤1买下的土豆洗涤削皮切成丝，放进碗中放入适量水洗净1-2小时，中间间隔20分钟左右换一次水，捞起。

葱切末，蒜和干辣椒洗涤切片可用2锅内放入适度油烧热，分别放入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。3切好的土豆丝放入锅内，翻炒均匀分布后放入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。4大火刷炒土豆丝折断生（差不多2-3分钟）关火才可。5爱吃的酸辣土豆丝就作好了。

小窍门1:让土豆丝较慢洗净出有里头的淀粉就是用凉水洗净并且勤换3-4次水或者在水里加几滴醋进来用手加热几下也能较慢除去土豆丝里头的淀粉。2:炒土豆丝放进几片蒜片进来炒出的土豆丝不会更加爱吃。3:家里没干辣椒的可以用辣椒酱替换。

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