前言　　餐饮服务创意是指再次发生在餐饮服务中的各种创意不道德和创意活动，即获取与以前有所不同的服务符合，通过服务概念、服务传送方式、服务流程或服务作业系统等方面的变化提高和变革，向顾客获取更加高效、坦诚、精确、失望的服务产品，强化顾客忠诚度，建构更大的价值和效用。　　”　　创业自由选择餐饮行业，显然是个不俗的点子，但是餐饮虽然看起来门楷较低，但是如果不摸清其中的门路，却很难把餐饮做到的持久呢？在开店时首先就是对选址和去找项目才是 让人困惑的。但如果能懂以下的4大“进击”，也许需要协助你少走弯路。　　选址，选对的不选喜的　　餐饮加盟开店选址要看定位和资金。

如果你进的店只做到普通的大众餐，没有适当进到市中心，因为高昂的租金就不够你不吃一壶了。还有要想到你的资金链，根据自身的资本实力展开选址。

　　无论自由选择哪个商圈，选址定案前一定要算清楚一笔账。要告诉，相比于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不俗的自由选择，那里成本更加较低。　　瞄准消费群体，算数好账　　指定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的方位，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边餐馆、餐馆的人流量展开“蹲点”统计资料，则是获得客流量数据及解析消费群体特征的 “笨”也是 有效地的办法　　利用好店铺每一处　　选好的地址不相等选好的店铺。

店铺是千挑万投票决定来的，除了地址，各位老板还得充份计算出来店铺的面积利用率、展出面、层高、附加值，理解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施否完备。　　除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另众多重点考量标准。前后院可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何构建店内面积使用率的更大化？各位老板，请求你尽量地“斤斤计较”吧！　　该“碰”就碰，要不会“碰”　　店铺指定后， 后转入议价环节。议价时不用说也告诉，尽量给自己谋求利益的更大化，简而言之就是“找茬”。

任何一家店铺，某种程度都会有缺憾，在跟房东调停时，要做到的就是尽量将这些缺失缩放。比如，租金低于整条街的平均价、原本的设备用不上、必须新的翻新、停车位过于、网络纳没法10M等等，不怕你“碰”得细，就害怕你会“碰”。不必担忧别人说道你是铁公鸡，却是能省下来的都是你以后的资金成本。

　　或许以上这五种进击，对你也许有许多的益处呢？严肃摸清其中的门路，只不过也就是那个道理。餐饮开店也是一件大事，请求在开店前一定要理解确切每一件事，以免自己陷入困境。

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